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Tenute Bastonaca Etna Rosso
Tenute Bastonaca Etna Rosso
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VITIGNI: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
ALCOL: 13,5%
FORMATO: 0,75ML
La Cantina
Prende il nome dalla contrada Bastonaca, nel cuore del Cerasuolo di Vittoria, del Frappato e del Nero d’Avola.
In questa terra, ricca di storie legate al vino, sorge questa giovane e moderna casa vinicola che affonda le proprie radici nella tradizione.
La sede è un antico palmento del Settecento, dove si ha la sensazione di avvertire ancora le fragranze dell’uva appena pigiata nelle vasche in pietra e il ribollire del mosto nei tini.
Intorno, ripartite su 15 ettari, tantissime viti ad alberello, a rinnovare un glorioso passato, ma, nel contempo, con lo sguardo fiero verso un promettente futuro.
Il vigneto, segue un'agricoltura naturale, in conversione biologica.
Vengono infatti utilizzate soltanto materie prime naturali e riciclabili, nel totale rispetto dell’ambiente.
Terre rosse, media consistenza, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea.
Il Vino
Selezione manuale dei grappoli, macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni.
Pres satura soffice.
Da 12 a 18 mesi in botti di rovere da 25 hl;
Affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia.
Rosso rubino intenso tendente al porpora
Ampio, con sentori di frutta rossa e piacevoli note vanigliate
Deciso, caldo, giustamente tannico
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