MARKET SCOPELLO ON LINE
Cusumano Altamora Etna Rosso
Cusumano Altamora Etna Rosso
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
“Alta Mora” Etna Rosso viene realizzato dalla cantina Cusumano partendo dalle uve in purezza di un grande vitigno autoctono a bacca rossa, il Nerello Mascalese. Questa varietà viene allevata con il metodo della spalliera e dell’alberello, in vigneti di matrice vulcanica, situati a circa 600-800 metri sul livello del mare, all’interno delle contrade di Verzella, Pietramarina, Feudo di Mezzo e Solicchiata, nel comune di Castiglione di Sicilia. Gli acini, una volta raccolti, vengono pressati sofficemente, per poi fermentare, macerando 12 giorni in acciaio, svolgendo anche la malolattica. Si procede dunque con la fase di invecchiamento, che viene effettuata per la durata di 6 mesi in grandi botti di rovere da 25 ettolitri.
L’Etna Rosso “Alta Mora” si sviluppa alla vista con un colore che richiama la tinta del granato, su note intense e compatte. Il bouquet di profumi che avvolge il naso manifesta un turbine di profumi variegati, che dallo speziato virano verso il fruttato, toccando anche aromi che riportano alla macchia mediterranea. In bocca è di medio corpo, con una struttura elegante, che si muove su un sorso vellutato molto fasciante, contraddistinto da una piacevole freschezza. Una bottiglia firmata Cusumano ideale per essere sorseggiata in abbinamento a secondi piatti a base di carne rossa o selvaggina.
Colore: Rosso granato intenso
Profumo: Intenso, ricco e speziato, con note di frutti di bosco, macchia mediterranea, erbe boschive e grafite
Gusto: Corposo, fresco, ricco ed elegante, morbido e avvolgente
Share
