Barbera OLIÁ 500 ml

Tipo di olio: Olio Extra Vergine di Oliva 
Cultivar: 100% Biancolilla
Zona di provenienza: Sicilia centrale
Altitudine uliveto: Alta collina
Periodo di raccolta:Ultima settimana di ottobre, prima settimana di dicembre
Tecnica di raccolta: Brucatura a mano
Sistema di estrazione: Estrazione a freddo a ciclo continuo entro 12 ore dalla raccolta, decantazione naturale e travasi
Filtraggio: Mediante teli naturali
Aspetto: Colore giallo oro
Aroma: Delicato e dolce di mandorla verde
Gusto: Fruttato armonico, di grande equilibrio, con leggere note piccanti sul finale
Utilizzo: Ideale su tutti i piatti della cucina di mare e sulle cruditè di verdure